Um dos diferencias do D`Vicz Sorvetes é o famoso e tradicional sorvete italiano sabor Amarena e também a calda de Amarena que pode ser colocada sobre o frozen yogurt 100% natural.
A Amarena é conhecida em alguns locais pelo nome de Ginja, é uma cereja italiana pequena, com coloração que vai do vermelho ao negro. São menores e mais azedas que a cereja doce mais conhecida.
É usada como calda em sorvetes, frozens, cremes e tem um sabor marcante.
As Amarenas do D'Vicz são da Fabbri. A empresa tem sede em Bolonha, na Itália desde 1905. Especializada em xaropes, mas foi com a amarena que construiram seu sucesso.
Escolhem as melhores cerejas, descaroçam e cristalizam no xarope da própria fruta, numa receita usada desde a fundação, trancada a sete chaves, assim como os gelatos do D`Vicz.
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